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🌐 Recetas Auténticas de CHINA
Mostrando 3 recetas tradicionales estandarizadas científicamente con perfil sensorial e ingredientes.
Gongbao Jiding (Kung Pao Chicken)
Sabor: spicy, sweet, sour, umami, numbing
Ingredientes: 鸡胸肉 (Chicken Breast) • 花生米 (Peanuts) • 干辣椒 (Dried Red Chilies) • 花椒 (Sichuan Peppercorns)
Huiguo Rou (Twice-Cooked Pork)
Sabor: savory, spicy, sweet, rich, umami
Ingredientes: 带皮五花肉 (Pork Belly) • 蒜苗 (Garlic Scallions) • 郫县豆瓣酱 (Pixian Doubanjiang) • 甜面酱 (Sweet Bean Sauce)
Mapo Doufu (Mapo Tofu)
Sabor: numbing, spicy, umami, savory, salty
Ingredientes: 豆腐 (Tofu) • 牛肉末 (Minced Beef) • 郫县豆瓣酱 (Pixian Doubanjiang) • 花椒粉 (Sichuan Peppercorn Powder)