Grafo gastronómico global
Explora el grafo de conocimiento: recetas ↔ ingredientes ↔ vitaminas/nutrientes ↔ sabores & técnicas ↔ substancias ↔ afecciones ↔ dietas ↔ regiones. Toca un nodo para ver detalle, filtra por tipo, busca por nombre.
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NODE
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Cómo usar
- Filtra por tipo (recetas, ingredientes, vitaminas, substancias, afecciones, dietas, regiones).
- Busca por nombre (ej: “ajo”, “alicina”, “hipertensión”, “vegano”).
- Haz clic en un nodo → panel detalle con compuestos, mecanismo y estudios.
- Zoom con rueda / pinch; usa los filtros por tipo para mostrar u ocultar capas del grafo.
Fuentes
Datos de recetas e ingredientes con respaldo científico (USDA, PubMed, NIH). El grafo conecta recetas, ingredientes, vitaminas, substancias, afecciones, dietas y regiones: toca un nodo para ver sus conexiones.