Ensalada Waldorf (Waldorf salad)
Ensalada de Nueva York de manzana, apio, nueces y uvas aliñada con mayonesa.
Ensalada Waldorf (Waldorf salad)
La ensalada Waldorf, ligada al hotel Waldorf-Astoria, es un entrante o una comida ligera de Nueva York: manzana fresca, apio, nueces y uvas con mayonesa, sobre un lecho de lechuga. Manzana, apio y uvas pueden ser todos verdes. La fórmula primera era solo manzana, apio y mayonesa; las nueces se sumaron más tarde. Otras versiones añaden pollo, pavo, dátiles, pasas, ralladura de cítrico o un aderezo de yogur, y algunas cambian el apio por coliflor.
Ingredientes
- Manzana
- Apio
- Nueces
- Uvas
- Mayonesa
- Lechuga