Arrumadinho

O arrumadinho é um prato do Nordeste e do Norte do Brasil, comido o ano inteiro como refeição ou tira-gosto e muito visto nas festas de rua, entre elas as juninas. Também se chama pratinho, misturinha ou chapa mista. A base junta arroz ou feijão a farinha de mandioca ou farofa, mais carne. No sertão, farinha de mandioca e carne seca iam nos alforjes dos cangaceiros, arrumadas para a travessia, e dali teria saído o nome; carne de sol, charque e vinagrete entram conforme a região, lado a lado ou tudo misturado.

Ingredientes

• Arroz
• Feijão
• Farinha de mandioca
• Farofa
• Carne de sol
• Carne seca
• Charque
• Vinagrete

Fonte

https://pt.wikipedia.org/wiki/Arrumadinho