Curau

O curau é um creme doce de milho da cozinha brasileira, típico das festas juninas. Nasce do pudim que veio da Europa cruzado com uma bebida grossa dos tupis, e o mesmo doce atende por canjica ou jimbelê. Leva creme de milho verde, leite de vaca ou leite de coco, açúcar e canela em pó ou em casca. Os nomes mudam com a geografia: curau, papa de milho ou mingau de milho em São Paulo, Minas Gerais e no restante do Sudeste, no Centro-Oeste e no Sul; canjica no Nordeste e no Norte; canjiquinha no Rio de Janeiro.

Ingredientes

• Creme de milho verde
• Leite de vaca
• Leite de coco
• Açúcar
• Canela

Fonte

https://pt.wikipedia.org/wiki/Curau