Champurrado

El champurrado es la bebida mexicana de la familia del atole: masa de maíz machacada que se cuece con chocolate amargo, agua y canela hasta dejar el líquido espeso. En la mesa va junto a los tamales. El nombre se apoya en champurrar, revolver, y el artículo lo emparenta con el atole anterior a la conquista, al que se sumaban granos de cacao porque no entraba el azúcar.

Ingredientes

• Masa de maíz
• Chocolate amargo
• Agua
• Canela
• Cacao

Fuente

https://es.wikipedia.org/wiki/Champurrado