GOS · SUBSTANCE · C10H12O · 1846
Anetol · C10H12O
Fuente: anís (Pimpinella anisum)
Digestivo, expectorante, carminativo
C10H12ODescubierta 1846anisadodigestivodulce
Sazón
Anisado dulce regaliz, base aguardiente y galletas
Sabor
Dulce licoroso anisado 13x más dulce que azúcar, nota anís estrellado
Textura
Fenilpropeno cristalino oleoso, 80-90% aceite esencial anís, efecto ouzo blanquecino
Vitaminas asociadas
IronManganeseCalcium
Compuestos relacionados
EstragoleAnisaldehydeLinalool
Registro de salud
DyspepsiaMedium
Carminative, relaxes GI smooth muscle
- Anise and functional dyspepsia — J Ethnopharmacol 2010
Cough / BronchitisMedium
Expectorant via mucus clearance
- Anethole expectorant review — Phytother Res 2013