GOS · SUBSTANCE · C9H8O · 1834
Cinamaldehído · C9H8O
Fuente: canela (Cinnamomum verum)
Antimicrobiano, hipoglucemiante, circulatorio
C9H8ODescubierta 1834canelahipoglucemianteantimicrobiano
Sazón
Canela cálida dulce picante, base arroz con leche
Sabor
Dulce picante cálido intenso, 60-80% aceite canela
Textura
Aldehído aromático oleoso, trans-isómero estable
Vitaminas asociadas
ManganeseCalciumIron
Compuestos relacionados
EugenolCinnamic acidCoumarin
Registro de salud
Type 2 DiabetesMedium
Insulin sensitivity via PPARδ/γ and TRPA1
- Cinnamon Intake Lowers Fasting Blood Glucose: Meta-Analysis — J Med Food 2011 10.1089/jmf.2010.0180